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伟德国际victor1946网页版黄海大旅馆菜品“铁板文蛤”获“江苏当家菜”称呼

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宣布日期：2014-12-04

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2014年11月26日晚，，，，，由江苏省烹饪协会主理历时两天的首届“江苏当家菜”评选运动在常州天目湖维景国际温泉旅馆落下帷幕。。。。。。。伟德国际victor1946网页版黄海大旅馆菜品“铁板文蛤”在全省105道参赛菜品中脱颖而出，，，，，荣获“江苏当家菜”称呼！

本届运动全省共有105道菜品参赛，，，，，旨在挖掘、�；；；；；；；ぁ⒋薪彰朗忱肺幕�，，，，，宣传、展示地方特色名菜的奇异魅力。。。。。。。通过角逐，，，，，遴选出一批真正代表江苏特色的古板名菜，，，，，将其确定为江苏的代表性名菜，，，，，知足宽大消耗者需求，，，，，增进地方餐饮经济和旅游业的生长。。。。。。。

“当家菜”，，，，，就是在某个餐饮企业，，，，，或在一定区域内最叫得响，，，，，最具特色，，，，，最受消耗者青睐，，，，，最有卖点的菜点。。。。。。。本次大赛，，，，，旨在打造江苏省地标性名菜，，，，，推动全省以致外地餐饮经济和旅游事业的生长。。。。。。。全省13个都会共遴选出105道菜点参赛，，，，，经由评审，，，，，全省最终仅有20道菜品荣获“江苏当家菜”称呼，，，，，10道点心入选“江苏当家点心”称呼。。。。。。。

为了做好本次菜点推荐事情，，，，，南通市餐饮商会在今年经全市海选，，，，，由市政府命名的“南通市十佳名菜点”基础上，，，，，遴选了7道能够代表南通地方风韵、历史文化内在和销量最大的菜、点，，，，，最终推荐了7家在南通具有代表性的餐饮名店参赛。。。。。。。

伟德国际victor1946网页版黄海大旅馆作为如东唯一旅馆被荐参赛，，，，，代表菜品“天下第一鲜——铁板文蛤”折服评委，，，，，誉满全场，，，，，获得“江苏当家菜”称呼。。。。。。。同时，，，，，也是南通地区所有星级旅馆当中唯一获此殊荣的企业。。。。。。。